邊烤邊燉，吃鰤魚的季節來了...

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【豆角土豆燉五花肉】 其實要用油豆角這種肉厚豆大的東北菜豆做才正宗，不過台灣的氣候環境不適...

打滷麵的科學 打滷麵不是大魯麵，更不是大滷麵。如果連「滷」和「魯」都覺得不需要清楚區分的話...

年末開箱文。 快期末了，2020也到了尾聲。和美國與日本訂的書也在年末陸續寄到。下一篇正...

GARLIC & ROSEMARY GRILLED LAMB CHOPS 本來昨天滿心期待的想說今...

冬至餃子夏至麵，重陽前後迎霜宴。 北方人冬至不吃湯圓，吃餃子。這樣是最全的一套： 山西老陳醋 大蒜...

這天氣做鍋山西大燴菜，吃著舒服。和東北亂燉一樣，做一鍋一家人可以吃上兩頓。從酒櫃挖出一瓶汾酒，太珍貴...

檸檬買了一陣子沒用到，我選擇了一個可以最快發揮它功用的方法。邊喝邊想到以前和最好的朋友就是這樣喝，邊...

去不了重慶吃李米線的泡椒米線只好自己做，雖然只一小鍋米線，也做了四小時。 砂鍋泡椒蹄花鳳爪米線。 ...